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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克 ，包菜300克
，片的片酸菜100克，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣
，家常家常香菜2根
，酸菜酸菜视频小葱1根
，青鱼青鱼姜3克。片的片调味料：食用油10克 ，盐1克 ，生抽2克 ，醋3克，白糖3克 ，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克 ，淀粉4克
。

步骤2

鱼片中加入料酒、淀粉 ，打入鸡蛋清，拌匀
 ，腌制20分钟  。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许 ，盐糖适量 ，俩就，姜 
，胡椒粉 ，?粉适量。

?法步骤

1、将青鱼去鳞
，肚腮等，洗净切?;

2
、鱼中放?盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜、鱼、鸡汤、淀粉 、蛋清、姜
、蒜、干辣椒 、花椒、豆豉、盐各适量。

做法步骤：

1
、首先将鱼清洗好。

2
、片成鱼片
，用淀粉，蛋清腌一个小时以上 
。

3 、大白菜撕小块
，洗好 。

4 、姜切片，蒜切末，干辣椒、花椒备好。

5、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒 。

6 、盛出干辣椒花椒
，剁碎备用。

7 、锅中留油 ，炒白菜至断生 。

8 、白菜铺到盆底。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉 。

10、锅中下鸡汤
 ，加盐，烧开
。

11、下入鱼片大火煮5分钟。

12、将鱼片和汤都倒在白菜碗里，上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13
、锅中热油，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅 。

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